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Le fonctionnement de la cafetière piston relève de ce qu on appelle de nos jours le slow coffee cette tendance qui consiste privilgier des mthodes d extraction douces pour la prparation du laissant le caf infuser dans l eau chaude avant de le filtrer avec la french press on obtient un caf très aromatique peu amer et nanmoins riche en cafine
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D une manière gnrale c est la technique d infusion qu on utilise avec la machine caf piston On procède entre autres comme si on allait prparer du th On met une bonne dose de cuillère caf dans le rcipient On y rajoute e de l eau pralablement chauffe l intrieur en se rfrant la graduation
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2 Voici comment prparer du caf dans une cafetière piston et comment l utiliser Origines de la cafetière piston un peu de France un peu de Scandinavie La cafetière piston galement appele cafetière Bodum ou encore presse française est un appareil dont l histoire remonte au dbut du 20e siècle
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